Keselica

Keselica. Wyjątkowy żur łemkowski, którego historia sięga XVII wieku. Ta tradycyjna zupa, przywieziona niegdyś na Dolny Śląsk przez Łemków, stanowi kwintesencję dolnośląskiej kuchni regionalnej. Jej wyrazisty smak łączy w sobie nuty kwaśne, słone i delikatnie dymne, tworząc niepowtarzalną kompozycję, która zachwyca głębią i autentycznością.